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发布时间:2019-08-13    录入:xcb   

 

走进江苏大学食品与生物工程学院的大门,一位瘦瘦高高,器宇轩昂的男老师热情地走过来迎接,他就是此次要采访的主角——校友徐保国。到了办公室入座,大家刚喝了几口茶,徐保国就迫不及待地问起母校的情况,他掏出早已准备好的“青春回忆录”——一个装满证书和照片的文具袋,小心翼翼地拿出那张毕业大合照,“许老师还在食品学院吧?”“王老师现在还好吧?”“杨老师带几年级?”他笑吟吟地指着照片中的老师一位位地问……

不负厚爱

文具袋里除了毕业合照还有奖学金证书、三好学生证书、英语四六级证书、计算机等级证书,从这些证书能够看出徐保国大学生活的充实。

徐保国是蚌埠学院第一届本科生,当时全校只有两个本科班,学校特别重视对他们的培养,也对他们的期望值很高。因此,徐保国有意识地给自己加压,希望将来能够不辜负学校的厚爱。“从大一开始我就每天坚持晨读,读英语。”徐保国回忆到。这样一读就是两年,后来班级只有两个人通过了英语六级,徐保国就是其中之一。

同时,徐保国潜心钻研每门专业课。他印象最深刻的科目是王家良老师教的《食品分析》。渊博、幽默的王家良老师是徐保国大学时的偶像,在王家良老师的课上徐保国总能收获很多,在学业方面得到老师的很多帮助,甚至考研选的专业方向都是王家良老师推荐的,徐保国采纳了老师的建议,并且至今都在从事“农产品加工”领域的研究工作。

谈到大学的学习,徐保国说大学里确实有很多诱惑,更自由了,努力学习与虚度光阴往往在一念之差。但是徐保国从大一就有明确的目标,他总是宿舍里第一个起床的人,当别人还在睡梦中时,他已经在自习室读书学习,这也为以后的考研打下了坚实基础。

在苦读的同时,徐保国懂得如何减压,大学时培养了很多的兴趣爱好,踢足球、弹吉他,让他的大学生活更加的多彩多姿。

“我那时候踢球确实比较疯狂,大三的时候两个月之内头部打了两次绷带。”徐保国笑着说。徐保国是一位名副其实的“足球迷”。当时他经常去图书馆借足球方面的书,学习球技和战术。系系之间、班级之间、班级宿舍之间的足球比赛,都能看到徐保国的矫健身影。他觉得每次和队友踢过球后去北门小吃摊吃喜欢的小吃,是最快乐的事情。

大学时,擅长弹吉他的徐保国被同学们推选为班级文艺委员,并且担任系学生会文艺部副部长。《丁香花》《那些花儿》《同桌的你》······当年他在各大晚会上弹奏这些曲子的场景,徐保国还记忆犹新

大四那年,并没有充分准备的徐保国参加了研究生考试,虽没考上报考的学校,但分数足够调剂。然而由于母亲生病去世,家里经济情况困难,本来有机会读研的徐保国选择了去就业。不过,“考研”这颗小小的种子一直埋在他心里。

 

 

再次冲击

毕业后,徐保国进入上海喔喔(集团)担任研发工程师,一年多的工作经验让他再次萌生了考研的想法,“当时我认为自己在这个职位上遇到了发展瓶颈期,想通过读研进一步提升自己,对未来的工作会很有帮助,再加上我的表哥考上了清华大学的研究生,所以也想将他当做一个标杆继续努力。”

下定决心要考研后,徐保国选择了国内食品专业排行第一的江南大学,并在20098月份毅然辞去了当时的工作,然而3个月后就是研究生入学考试的初试了,他丝毫不敢懈怠。当时他和一位大学同学在安徽农业大学附近租了房子,以方便到考研教室自习和参加考研辅导班。备考期间,每天早上6点起床、晚上12点睡觉,保证至少12小时的学习时间,身边一起考研的几个朋友最后都放弃了,其中就包括和他一起租房的那个同学,孤军奋战的他却选择坚持到了最后。终于,徐保国成功通过了初试,并在复试中取得了面试第一名的好成绩,迈进了江南大学的大门,走向了更宽阔的人生道路。

在江南大学求学的日子里,他明确了自己在食品加工方面的目标和方向。通过一年的理论知识学习,他凭借出色的专业课成绩在20名同为农产品加工方向的同学中脱颖而出,成为他们当中唯一一名取得硕博连读资格的学生。进入博一后,勤奋、成熟的徐保国又被导师张慜教授从40多名研究生中“一眼相中”,担任助理跟着导师做科研项目,研究果蔬加工技术,有机会经常得到导师的当面指导。在这里,他一次次克服专业难题:研究不同干燥方式对果蔬干燥特性的影响,果蔬干燥时质量传递和热量传递的过程及方式,克服因干燥方式、原料等不同所产生的差异性,自学PHOTOSHOPFLUENTWENMETRICSPSS等软件建立模型......,也取得了丰硕的研究成果:硕博连读期间发表了7SCI论文,1篇国内核心期刊论文,申请了6项专利,其中有4项得到授权。

 

 

建树卓著

近年来,国家高度重视农业发展,徐保国牢牢地把握住了机会,进入博士后流动站后,选择农产品加工及贮藏工程,食品的物理场加工技术及其装备为主要研究方向,在科研方面颇有建树,在国内外学术刊物Ultrasonics SonochemistryFood and Bioprocess TechnologyInnovative Food Science and Emerging TechnologiesInternational Journal of Refrigeration等发表学术论文20余篇,撰写英文专著(Book Chapter1篇;并担任Journal of Food EngineeringFood ChemistryUltrasonics SonochemistryDrying TechnologyFood BioscienceInnovative Food Science and Emerging TechnologiesInternational Journal of Refrigeration等国际期刊审稿人。申请国家专利12,其中授权5,另授权澳大利亚国际专利1项。

入职江苏大学后,徐保国主持国家自然科学基金一青年基金项目、江苏省自然科学基金一青年基项目、中国博士后基金面上项目、中国博士后基金特别资助项目、江南大学食品科学与技术国家重点实验室开放课题等国家级和省部级项目6项;同时,作为项目骨干,参与国家十三五重点研发科研项目2项。

徐保国主讲食品与生物工程学院本科生《食品工程原理》课程,硕士研究生《食品物理加工技术》课程。他直言这两门课程都很有难度,第一次走上讲台的时候紧张得手都不知往哪放。不过徐保国所在的教学、科研团队都很强大,有什么问题随时都可以请教大家。勤学好问的他也因此很快成为了一位教学好手。

全心全意把自己投入到教学科研工作中的徐保国,每周再忙都会抽出一个下午的时间去畅快淋漓地踢一场足球。这个他大学时养成的习惯一直没有变过。

徐保国的微信头像用的是一张在蚌埠学院校园里拍的照片。照片里的徐保国一身西装、嘴角上扬,站在在通往食堂的小路上,满脸的幸福感。徐保国说,他们班同学感情特别好,每五年会聚一次,那时大家再忙都会抽时间相见,一起叙叙旧事、一起聊聊母校,那个教他们积跬步方能至千里的地方,那个用尽全力助他们梦想起航的地方。(撰稿:校记者团章璇 温单单 倪凯丽;编审:黄灿)

 

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